Le musée du whisky à Dublin est un endroit à mettre sur votre liste de visite lors de votre séjour en ville.

Sur place, vous en apprendrez plus sur :

• La fabrication du whisky
• Ses différents modes de conservation
• Ses subtilités

La visite de ce musée est presque un incontournable si vous souhaitez en connaitre plus sur cette boisson.

C’est parti !

Musée du whisky à Dublin : sommaire de l’article

Musée du whisky à Dublin : faire le plein de connaissance

Lors de votre visite, vous pourrez suivre un guide qui vous parlera en détail des expositions présentes dans le musée. Vous découvrirez avec lui les secrets du whisky.

Il vous fera découvrir l’histoire du whisky irlandais et vous donnera un aperçu général du processus de triple distillation.

Vous trouverez également une série de vidéos explicatives tout au long de votre visite. Vous profiterez ainsi d’éléments visuels pour compléter vos connaissances.

Comment reconnaitre le whisky irlandais ?

Il y a un débat permanent pour savoir qui a découvert le whisky, les Irlandais ou les Écossais.

En fin de compte, personne ne sait vraiment qui a découvert le whisky, mais il est intéressant de noter que la première mention du whisky en Irlande précède les mentions écossaises de près de 85 ans.

En 1405, un roi médiéval irlandais est mort d’un empoisonnement à l’alcool après avoir bu trop de whisky.

Il est toutefois plus probable que le whisky ait été découvert par accident lorsque des spiritueux bruts ont été laissés dans des tonneaux et ont mûri avec le temps. En gaélique, whisky signifie « eau de vie ».

Musée du whisky à Dublin : des saveurs uniques

Alors que le whisky écossais doit vieillir pendant 3 ans, le whisky doit rester en fûts durant au moins 3 ans et 1 jour.

Cependant, comme de nombreuses marques irlandaises préfèrent la qualité à la quantité, de nombreuses distilleries irlandaises vieillissent leur whisky bien au-delà du minimum requis, soit entre 5 et 10 ans.

Bien que cela améliore considérablement la saveur, environ 2 % de la teneur en alcool se perdent chaque année par évaporation.

Faites une dégustation guidée

Après en avoir appris davantage sur les cinq principaux producteurs de whisky irlandais des années 1800, vous serez invités à une dégustation de whisky dans la salle de dégustation.

Décorée en orange vif et meublée de bois sombre, la salle de dégustation est une pièce colorée et chaleureuse située au cœur du musée.

Chaque whisky possède un goût unique et, après chaque dégustation, vous devrez noter les odeurs et les saveurs en groupe.

Si c’est la première fois que vous buvez du whisky irlandais, Jameson et Powers sont d’excellents produits d’entrée de gamme.

Powers est la base de l’Irish Coffee, tandis que Jameson se marie exceptionnellement bien avec le Ginger Ale.

Musée du whisky à Dublin : une visite que vous n’oublierez pas

Dans l’ensemble, la visite du musée du whisky irlandais vous permet de remonter le temps sans effort.

La visite est instructive et vous apprécierez d’en apprendre davantage sur les différents types de whisky irlandais et sur la façon dont leur production continue de façonner la culture de la boisson dans le monde entier.

Et malgré le déclin du whisky irlandais pendant la Première Guerre mondiale et l’ère de la Prohibition américaine, il est bon d’entendre que cette boisson fait un retour en force.

De nouvelles distilleries apparaissent dans tout le pays ! Ceci étant dit, il n’y a pas de meilleur moment pour visiter le musée et découvrir comment l’histoire du whisky continue d’évoluer.

La bibliothèque Chester Beatty est incontournable !

En entrant dans les jardins du château de Dublin, elle se trouve sur la droite.

Aujourd’hui, je vous en parle dans les moindres détails.

Bibliothèque Chester Beatty : sommaire de l’article

Bibliothèque Chester Beatty : en bref

Il ne s’agit pas d’une bibliothèque où l’on peut emprunter un livre d’un célèbre auteur dublinois, et il n’y a pas non plus que des livres défraîchis.

La Chester Beatty est un véritable musée spécialisé, rempli de précieuses œuvres d’art d’Asie et du Moyen-Orient.

Le musée a été fondé par un magnat canadien de l’industrie minière, Sir Alfred Chester Beatty.

Découvrez la collection d’un voyageur

Chester Beatty a passé sa vie à parcourir le monde en collectionnant des tas de pièces historiques intéressantes, des manuscrits enluminés, des céramiques et des icônes.

Il s’intéressait surtout aux manuscrits orientaux et religieux. À sa mort, il a légué le tout à son pays de prédilection, l’Irlande.

Ce geste magnanime lui a valu des funérailles nationales en 1968. Il y a quelques années, la bibliothèque a remporté le prix du « Musée européen de l’année ».

Sur place, vous trouvez des trésors à profusion comprenant :

• Papyrus égyptiens
• Anciennes copies enluminées du Coran
• Magnifiques estampes et peintures japonaises et asiatiques

Bibliothèque Chester Beatty : ce qu’il faut voir

L’exposition accueillie dans la Tour de l’Horloge est répartie sur deux étages du bâtiment.

Les expositions font l’objet d’une rotation régulière afin de les préserver. Vous verrez d’ailleurs que les lumières sont également tamisées à cet effet.

Au premier étage, vous trouverez l’exposition permanente Arts du livre. Simple, mais impressionnante, elle est divisée en trois sections consacrées à l’art oriental, à l’art islamique et à l’art occidental.

Elle présente des objets provenant d’Asie, du Moyen-Orient, d’Afrique du Nord et d’Europe.

Une collection littéraire exceptionnelle

Le thème central de l’exposition est la fabrication des livres et des manuscrits dans diverses cultures.

Vous y trouverez des manuscrits, des volumes imprimés, des reliures, des outils de calligraphie, des instruments d’imprimerie, des miniatures, des estampes et des dessins.

À droite, vous découvrirez des trésors de l’Inde, de l’Orient et de l’Asie du Sud-Est, avec un accent particulier sur les œuvres de la Chine et du Japon.

Les objets de la Chine comprennent :

• Des coupes en défenses de rhinocéros
• Des boîtes laquées
• Des pinsons imprimés sur soie
• Une série de petits flacons de parfum faits de pierres précieuses

Bibliothèque Chester Beatty : un espace consacré aux arts asiatiques

On remarquera une élégante robe de soie brodée de l’emblème impérial : un dragon à cinq griffes.

Les objets japonais constituent l’une des collections les plus précieuses du musée. Ils comprennent des sculptures en ivoire, en bois ou en jade qui représentent des peuples, des animaux et des plantes.

L’ensemble de peintures japonaises est captivant. Il y a beaucoup d’images peintes à la main, de rouleaux et de gravures datant du début du 17ᵉ siècle au 19ᵉ siècle, dont certains mesurent jusqu’à 30 mètres de long.

Attardez-vous sur l’exposition permanente

Traditions sacrées se trouvent à l’étage. La disposition est la même qu’à l’étage inférieur et les panneaux d’information sur les différentes religions représentées sont nombreux.

On trouve des objets illustrant les traditions chrétiennes occidentales. On trouve notamment :

• Des textes préchrétiens
• Des rouleaux judaïques
• Des manuscrits des premiers temps de l’Ancien et du Nouveau Testament

Parmi les trésors, on trouve une double-page de papyrus de l’Évangile de saint Luc, un segment de l’Apocalypse et le plus ancien fragment du dernier chapitre du Nouveau Testament découvert à ce jour.

Plus étonnants encore sont la version de l’Épître de saint Paul écrite vers 100 ans et une copie de la Cité de Dieu de saint Augustin datant d’environ 1100 ans.

Bibliothèque Chester Beatty : quelles sont les heures d’ouverture ?

Le musée ouvre :

• Du lundi au vendredi de 9 h 45 à 17 h 30
• Le mercredi jusqu’à 20h
• Le samedi de 9 h 45 à 17 h 30
• Le dimanche de 12h à 17 h 30

Lors de votre visite, vous pourrez passer faire un saut à la bibliothèque Chester Beatty. Vous trouverez des œuvres incroyables à découvrir.

Au Shelbourne Park Greyhound Stadium à Dublin, vous pouvez combiner le frisson des courses de lévriers avec la joie de faire la fête avec vos amis.

Le Shelbourne Park Greyhound Stadium organise des courses tous les week-ends, les vendredis et samedi soir.

Aujourd’hui, je vous parle de ce sport exceptionnel !

Courses de lévriers à Dublin : sommaire de l’article

À quelle heure est la course au Shelbourne Park ?

Le coup d’envoi des courses est généralement donné entre 19 h 40 et 20 h. C’est donc une excellente façon de commencer les festivités de la soirée.

Et le plus beau, c’est qu’après les courses, vous pouvez profiter des excellentes installations du bar.

Si vous préférez sortir en ville et danser jusqu’au bout de la nuit, ne vous inquiétez pas : vous aurez tout le temps de vous rendre dans les clubs après les courses.

Quelle est l’histoire des courses de lévriers en Irlande ?

Les courses de lévriers sont un sport populaire en Irlande depuis de nombreuses décennies.

On pense que la première course de lévriers en Irlande a eu lieu à Celtic Park en 1927, suivie par Belfast et Dublin dans les mois suivants.

Le sport a rapidement gagné en popularité et, dans les années 1940, il y avait plus de 40 pistes de lévriers dans le pays.

L’Irish Greyhound Board (IGB), également connu sous le nom de Rásaíocht Con Éireann, est l’organe directeur des courses de lévriers en Irlande.

Il a été créé en 1958 en vertu de la loi sur l’industrie des lévriers, dans le but de promouvoir et de réglementer ce sport. L’IGB supervise l’exploitation de 16 pistes de lévriers agréées en Irlande, qui accueillent plus de 7 000 courses chaque année.

Des pistes situées aux quatre coins du pays

Les pistes sont situées dans différentes régions du pays, de Dublin à Cork, et de Limerick à Galway.

Au fil des ans, les courses de lévriers sont devenues un élément important de l’économie irlandaise, offrant des opportunités d’emploi à des milliers de personnes.

L’industrie génère des millions d’euros de revenus chaque année, grâce aux paris et aux contrats de sponsoring.

Cependant, ce sport a aussi fait l’objet de critiques au fil des ans, notamment en ce qui concerne le bien-être des animaux.

L’IGB a mis en œuvre diverses mesures pour répondre à ces problèmes, notamment l’introduction de réglementations strictes en matière de bien-être et la création d’un fonds de soins pour les lévriers de course à la retraite.

Malgré les défis, les courses de lévriers restent un sport populaire en Irlande, avec une histoire riche et un avenir prometteur.

Courses de lévriers à Dublin : comment se passent les courses ?

Les courses de lévriers sont un sport populaire en Irlande, où les chiens courent autour d’une piste pour déterminer le plus rapide d’entre eux.

Les courses se déroulent sur une piste, les lévriers poursuivant un leurre mécanique. Les chiens sont lâchés depuis un portillon de départ et le premier à franchir la ligne d’arrivée est déclaré vainqueur.

Les courses durent généralement entre 28 et 32 secondes, en fonction de la distance de la piste.

Des chiens mis à rude épreuve

Les courses de lévriers sont un sport qui exige des chiens de la vitesse, de l’agilité et de l’endurance.

Les chiens sont spécialement élevés pour les courses et sont entraînés dès leur plus jeune âge à courir à grande vitesse.

Le sport est réglementé afin de garantir que le bien-être et les soins de tous les lévriers sont la priorité absolue de l’industrie des lévriers.

Les lévriers sont la race canine la plus réglementée au monde. Ce sport n’est pas seulement une question de vitesse et de compétition, mais aussi de plaisir et d’excitation à regarder les chiens courir.

De nombreuses personnes apprécient l’aspect social de ce sport et la possibilité de parier sur les courses.

Différents types de paris

Vous pouvez faire de nombreux paris lors de votre visite à la course. Tout d’abord, vous pourrez essayer de prendre un pari gagnant. Un pari gagnant est le type de pari le plus simple. Vous pariez sur le lévrier qui, selon vous, gagnera la course. Si le lévrier que vous avez choisi arrive premier, vous gagnez le pari. S’il est deuxième ou plus bas, vous perdez le pari.

Un pari à la place est un peu plus indulgent qu’un pari à la victoire. Vous pariez sur un lévrier qui terminera à la première ou à la deuxième place. Si le lévrier que vous avez choisi arrive premier ou deuxième, vous gagnez le pari. S’il est troisième ou moins, vous perdez le pari.

Un pari à sens unique est une combinaison d’un pari gagnant et d’un pari placé. Vous pariez sur le fait qu’un lévrier gagnera la course et terminera à l’une des premières places. Si votre lévrier gagne la course, vous gagnez à la fois le pari sur la victoire et le pari sur la place. S’il est deuxième ou inférieur, vous ne gagnez que la mise de place.

En vous rendant à une course de lévriers, vous pourrez probablement gagner une petite somme d’argent. Cependant, même si vous vous abstenez de parier, vous pourrez passer une excellente soirée !

Prendre le temps de profiter d’un fast food à Dublin vous permet de vous restaurer lors de votre visite de la ville.

Je vous accompagne aujourd’hui à la découverte d’établissements comme :

• Chimac
• Lucky Duck
• Dublin Pizza Company

Partons faire une pause gourmande dans l’un de ces établissements.

Fast Food à Dublin : sommaire de l’article

Fast Food à Dublin : faire un stop au Chimac

Chimac est un restaurant dont la spécialité est le poulet à la coréenne. Le restaurant propose des sandwichs au poulet et des morceaux de poulet en seau, notamment des ailes, des cuisses, des morceaux désossés et une option végétalienne.

Les saveurs de la viande et des garnitures sont incroyables. En plus du poulet, Chimac sert du Jinto, un cocktail glacé à base de vin et de pamplemousse. C’est un rafraîchissement parfait lors des journées ensoleillées.

Manger au Lucky Duck

Le Lucky Duck est un élégant bar de quartier qui a été remis au goût du jour et s’étend sur trois étages.

En entrant au rez-de-chaussée par les colonnes d’origine, vous serez accueilli dans un pub traditionnel de style victorien, avec un grand salon lumineux à l’avant, un long bar recouvert de cuivre et une terrasse à l’arrière.

Un endroit idéal pour boire une bière après une longue journée de visite.

Fast Food à Dublin : s’arrêter au Dublin Pizza Company

Dublin Pizza Company est devenu une institution pour les amateurs de pizzas de la ville. Lorsque vous êtes entre deux visites et que vous voulez manger quelque chose de savoureux, il n’y a pas de meilleur endroit.

Vous pourrez observer la préparation et la cuisson de votre plat sous vos yeux. L’équipe sait parfaitement comment faire une bonne pizza et vous serez ravi d’en profiter.

Manger un morceau au Pang

À deux pas d’Aungier Street se trouve le premier fast food asiatique de Dublin, Pang. Des carreaux brillants couleur aigue-marine courent le long du comptoir de cet endroit minuscule, avec des touches de rose.

Une rangée de sièges en bois simples fait face à la longue fenêtre et, bien que le restaurant consiste essentiellement en un comptoir de commande et un long rebord de fenêtre, il semble plus sophistiqué qu’il n’y paraît.

Pang propose plusieurs restaurants en Belgique et à Londres. Aujourd’hui, vous pouvez également le retrouver dans le centre-ville de Dublin.

Réinventant le traditionnel rouleau de printemps, Pang propose un menu rempli de saveurs percutantes, de combinaisons d’ingrédients originales et de sauces sucrées-salées.

Fast Food à Dublin : faire un saut à Uno Mas

Uno Mas, restaurant jumeau d’Etto, propose une carte qui s’inspire des tapas. L’établissement dispose d’un long intérieur avec de hauts plafonds et un décor classique.

La carte est divisée en snacks, entrées, plats et desserts, qui offrent tous des associations de saveurs intéressantes.

La provenance est essentielle à Uno Mas. Depuis son ouverture, cet endroit est en effervescence tous les soirs sans exception.

C’est l’endroit idéal pour un rendez-vous galant ou une occasion spéciale, et c’est certainement une table dont vous vous souviendrez.

S’asseoir à la table du Lucky Tortoise

Un autre restaurant populaire de Dublin qui fait salle comble tous les soirs de la semaine.

Ce haut lieu de la cuisine d’inspiration asiatique est devenu l’un des favoris des gastronomes dublinois pour son personnel compétent, ses airs et ses délicieux plats à partager.

À l’intérieur, c’est assez chaleureux. Le décor est simple, mais efficace : murs sombres, lampes suspendues à la mode et plantes sur chaque rebord, mais c’est la nourriture qui fait vraiment parler d’elle.

Si vous n’avez pas le temps de vous arrêter, n’hésitez pas à demander votre plat à emporter. Vous pourrez ainsi le manger à l’ombre d’un arbre lors des chaudes journées d’été.

Les fast foods de Dublin offrent généralement des offres gastronomiques intéressantes. De quoi refaire le plein de force lors de votre visite de la ville.

Lors de votre voyage à Dublin, si vous souhaitez vous déplacer écologiquement, vous pouvez profiter d’une location de vélo.

Je vous explique tout ce que vous devez savoir sur le sujet !

Location de vélo à Dublin : sommaire de l’article

Location de vélo à Dublin : découvrez le système Dublin Bikes

Si vous souhaitez louer un vélo à Dublin, vous pouvez le faire facilement grâce au système Dublin Bikes, géré par le conseil municipal de Dublin.

Il s’agit d’un système de location de vélos en libre-service qui vous permet de vous déplacer dans le centre-ville, de faire la navette entre votre domicile et votre lieu de travail et de vous déplacer dans Dublin.

Des stations situées dans tout le centre-ville

Les stations Dublin Bikes sont réparties dans tout le centre de Dublin. Située à proximité les unes des autres, chaque station dispose d’un minimum de 15 stations, ce qui facilite l’utilisation du service.

Les principales gares de Dublin situées à proximité des stations de vélos sont les suivantes :

• Connolly Station
• Tara Street
• Pearse Station
• Heuston Station

Location de vélo à Dublin : comment louer un vélo ?

Vous pouvez louer un vélo par l’intermédiaire du programme Dublin Bikes en achetant un billet d’une journée, un billet de trois jours ou une carte annuelle.

Les 30 premières minutes de chaque trajet sont gratuites avec votre billet. Après 30 minutes, les frais de location s’appliquent.

Choisir le billet 1 jour

Le ticket d’une journée coûte 3,50 € et donne un accès complet au service Dublin Bike sur une période de 24 heures.

Vous pouvez acheter des tickets d’une journée sur le site Web de Dublin Bikes ou dans une station Dublin Bike équipée d’un terminal de carte.

Location de vélo à Dublin : gardez votre vélo plus longtemps

Le ticket de trois jours coûte 5 € et vous donne un accès illimité aux vélos de Dublin pendant 3 jours.

Il est idéal pour les personnes qui visitent la ville. Vous pouvez acheter des tickets de trois jours dans les stations Dublin Bikes équipées d’un terminal de carte de crédit.

Votre ticket de trois jours est une carte contenant un identifiant que vous devrez saisir à chaque fois que vous louerez un vélo. Vous devez garder votre carte sur vous en permanence lorsque vous utilisez les vélos.

Prendre une carte annuelle

Si vous souhaitez revenir à Dublin ou y emménager, je vous conseille de choisir la carte annuelle. La carte annuelle coûte 35 € par an. Elle vous permet d’utiliser les vélos de manière illimitée tout au long de l’année.

Les abonnés annuels peuvent ajouter un abonnement aux vélos électriques pour un coût supplémentaire de 60 euros par an.

Lors de votre visite si vous souhaitez parcourir la ville en deux roues, vous pourrez le faire grâce au système de location mis en place par la commune. Un bon moyen de se déplacer entre plusieurs attractions.

Lors de votre séjour à Dublin, vous souhaiterez probablement essayer les meilleurs restaurants de la ville.

Aujourd’hui, pour Bonjour Dublin, je vous emmène à :

• Locks
• Hang Dai
• Bastible

C’est parti !

Meilleur restaurant à Dublin : sommaire de l’article

Meilleur restaurant à Dublin : manger au Locks

Ce restaurant situé au bord du canal est réputé pour son service du dimanche. Que ce soit dans l’accueillante salle à manger du rez-de-chaussée ou dans l’espace plus intime de l’étage, c’est sans doute l’un des lieux de restauration les plus confortables de la capitale.

Bien qu’il ait connu de nombreuses incarnations, le Locks est exploité sous le même nom depuis que Claire et Richard Douglas ont ouvert sur le site dans les années 1980.

Le décor, le menu et le style de cuisine ont heureusement changé depuis les années 80 et sont désormais dirigés par la main précise du chef James Agnew.

Faire un voyage gustatif au Hang Dai

Ce restaurant chinois moderne est largement considéré comme l’une des expériences gastronomiques les plus cool de la ville.

C’est un lieu idéal pour un rendez-vous intime. Attention, comme il y a beaucoup de monde, il faut réserver.

Le DJ fait tourner de la soul/funk pendant que vous dînez, et il est facile d’y rester de longues heures. En outre, le personnel se surpasse pour ses clients, créant ainsi une expérience gastronomique mémorable et agréable.

Meilleur restaurant à Dublin : réserver une table au Bastible

Autre diamant culinaire de la scène dublinoise, l’espace intime de Bastible est toujours en bonne place sur les listes des meilleurs restaurants de la ville.

Récemment étoilé au Michelin, le restaurant de Leonard’s Corner est un endroit plutôt discret, mais vous le sous-estimeriez à vos risques et périls.

Le Bastible produit des plats incroyables depuis sa cuisine ouverte. Le chef et son équipe créent des plats incroyablement bien exécutés, qui changent au fil des saisons.

Sur place, vous retrouvez une cuisine raffinée et décontractée qui plaît à tout le monde. Un incontournable lors de votre séjour dans la capitale irlandaise !

Dîner au Orwell Road

Dans la petite cuisine, l’équipe respecte profondément chaque ingrédient de qualité supérieure qu’elle utilise.

Orwell Road a ouvert ses portes récemment et reçoit toujours un afflux de critiques positives, les gastronomes dublinois ne tarissant pas d’éloges sur la désormais célèbre aile de poulet désossée du restaurant, croustillante et remplie de sa propre chair aux herbes.

Meilleur restaurant à Dublin : passer un bon moment au Grano

Facilement l’un des restaurants les plus recommandés de Dublin, la première chose dont les gens parleront à propos de Grano, ce sont les pâtes faites à la main, plus fraîches que fraîches, et les grignotages raffinés.

Ce joyau classé au Michelin, à la fois traditionnel et contemporain, est un lieu de prédilection pour les grandes occasions.

Sans chichi et sûr de lui, Grano offre une expérience italienne authentique au cœur du district 7.

Passer une soirée au Hawksmoor

L’ouverture la plus médiatisée de 2023 a sans doute été celle du steakhouse Hawksmoor, de renommée mondiale et fortement récompensé, et nous ne pouvons qu’être d’accord avec l’hystérie qui l’entoure.

L’ancien magasin Abercrombie & Fitch a subi le plus grand des liftings, le transformant en un espace luxuriant.

Naturellement, l’accent est mis ici sur le steak et tout amateur de viande sait que commander un faux-filet dans un autre restaurant ne fait pas le poids face à un authentique steakhouse.

Les accompagnements de premier choix, l’expertise et les conseils des serveurs lorsqu’il s’agit de choisir entre une côte de bœuf et un filet mignon, les intérieurs ornés et modernes du milieu du siècle dernier sont autant d’éléments qui se conjuguent pour créer une expérience gastronomique tout à fait unique.

Meilleur restaurant à Dublin : faites frémir vos papilles au Library

Mecque intouchable de la gastronomie moderne, tout dîner à Library Street restera sans aucun doute gravé dans votre mémoire pendant très longtemps.

L’expérience de Library Street en matière de restauration, de service et d’hospitalité est d’une précision que peu de restaurants reproduisent.

Attendez-vous à être époustouflé par la carte intelligente, raffinée et résolument moderne, qui marie les classiques irlandais et européens avec une touche de modernité.

Il s’agit d’une cuisine raffinée, servie dans un cadre décontracté et cool, avec un personnel sérieux et sans chichis qui se soucie de la nourriture, des boissons et de votre expérience gastronomique.

Déguster les meilleurs plats de poisson au Fish Shop

C’est un restaurant discret dans une rue tranquille de Smithfield, qui se contente de faire ce qu’il sait faire.

Il sert des poissons incroyables dans un cadre propre et décontracté, accompagnés de quelques-uns des meilleurs vins.

C’est l’un des meilleurs exemples de cuisine irlandaise moderne, avec des ingrédients de qualité, une cuisine riche, un cadre agréable et un personnel sympathique.

Les meilleurs restaurants de Dublin n’attendent que vous, alors, poussez les portes de ces établissements et vivez une aventure culinaire incroyable !